Dein Herz schlägt für unsere Pflanzenwelt? Du möchtest in einer ganzheitlichen Herangehensweise das alte Wissen über unsere Kräuter in achtsamer Gemeinschaft entdecken oder vertiefen?

Dann sei herzlich willkommen auf einer bereichernden Reise, auf welcher du nicht nur Spannendes über unsere Pflanzengefährten lernst, sondern auch über dich selbst.

In unseren Kräuterpädagogik Ausbildungen vermitteln wir mit Herz und Hingabe die Kostbarkeiten vor unserer Haustüre. Wir begleiten Menschen, die die Vielfalt unserer Heil- & Wildpflanzen und die Schätze der Natur lebendig erfahren möchten – achtsam, fundiert und in Gemeinschaft.

Ausbildung Kräuterpädagogik 1

Unsere Grundlagenausbildung zum Kräuterpädagogen I umfasst 5 Wochenendmodule in Friedberg / Augsburg sowie ein 4-tägiges Abschlussmodul in einem gemütlichen Seminarhaus im Naturpark Westliche Wälder, etwa 40 km von Augsburg entfernt.

Die Ausbildung richtet sich an Menschen, die:

• die Natur lieben und für sich oder ihre Familie das Wissen um die heimischen Heil- & Wildkräuter entdecken oder vertiefen möchten
• sich beruflich neu orientieren und/oder persönlich weiterentwickeln möchten
• einen heilsamen und stärkenden Anker im Alltag in achtsamer Gemeinschaft suchen

Wer vertiefen möchte kann dies dann in unserer Kräuterpädagogik 2 Ausbildung tun, welche wir alle zwei Jahre anbieten. Wir freuen uns darauf, dich auf dem erfüllenden und bereichernden Weg der Pflanzen ganzheitlich zu begleiten.

Das Besondere an unseren Kräuterpädagogik Ausbildungen

Wir legen Wert auf Klasse statt Masse und legen großen Wert auf einen achtsamen Rahmen. Statt monotones Lernen fördern wir einen organischen Lernprozess, welcher in Freude gründet und nicht in Leistungsdenken.

Unsere Ausbildungsgruppen sind daher bewusst klein gehalten – mit maximal 15 Teilnehmenden. Dadurch entsteht ein familiärer und persönlicher Ausbildungsrahmen, in dem echtes Lernen, Austausch und ein wertschätzendes Miteinander möglich sind.

Die Ausbildung ist kompakt aufgebaut und führt dich in 6 Modulen durch den Jahreskreislauf:
5 Wochenend-Module, jeweils Samstag und Sonntag, sowie ein 4-tägiges Abschlussmodul im Naturpark Westliche Wälder – in einem liebevoll geführten Seminarhaus mit einem zauberhaften Kräutergarten.

Unser erfahrenes Ausbilderteam ist fundiert und in der Praxis verwurzelt: mit über 20-jähriger Erfahrung in Naturheilkunde, praktischer Anwendung in der Praxis für ganzheitliche Medizin sowie langjähriger Erfahrung in Lehr- und Ausbildungstätigkeit. Unsere wunderbaren Assistenten (Kräuterpädagogen) begleiten unsere Ausbildungsgruppen und sind als Ansprechpartner im Rahmen der Ausbildung da.

Lernen im Jahreskreislauf

Die Reihenfolge der Module richtet sich nach dem Jahreskreislauf.

So begegnen wir den Heil- & Wildpflanzen nicht abstrakt, sondern in ihrer jeweiligen Hoch-Zeit: im Frühling, Sommer, Herbst und Winter. Wir werden so viel wie möglich direkt in der Natur lernen – soweit es das Wetter erlaubt. Bei anhaltendem Regen oder Schnee weichen wir ins Tipi oder in unsere gemütlichen Seminarräume in Friedberg aus.

In unseren Kräuterpädagogik Ausbildungen tauchen wir gemeinsam in die Fülle der Kräuterkunde ein. Du bekommst Einblicke in verschiedene Aspekte. Entdecke mit uns zum Beispiel

• die jungen Wilden – Heil- & Wildkräuter des Frühjahrs
• Wirkstoffkunde
• die Heilkraft der Bäume und die Kunst des Waldbadens
• ein Tagesausflug zum Paternzeller Eibenwald
• Einblick in die Gemmotherapie
• Heil- & Wildkräuter des Sommers
• Heilpflanzen für Herz und Nerven
• Gestaltung und praktisches Üben von Heilkräuterspaziergängen
• Haltbarmachen von Kräutern
• Wildkräuterküche am Lagerfeuer
• Einführung in Mystik & Brauchtum, z. B. Jahreskreisfeste und Frauendreißiger
• Herbstpflanzen, Wurzeln und heimisches Superfood
• Bachblüten und die alte Kunst des Oxymels
• ganzheitliche Räucherkunde
• Rauhnächte, Rituale und Brauchtum

Details zu den Modulen findest du bei unseren Ausbildungsterminen. Im Rahmen deiner Ausbildung gibt es eine „Verschnaufpause“ – entweder im Sommer oder im Winter, je nach Ausbildungsstart. So kannst du das Gelernte für dich vertiefen und hast Muße für dein Herbarium oder deine Abschlussarbeit (inkludiert im Ausbildungsbeitrag, aber optional).

Umfang, Aufbau und Zertifikat

Die Aus- & Weiterbildung umfasst insgesamt 110 Unterrichtseinheiten und schließt mit einer optionalen Zertifikatsprüfung ab.

Die Wochenendmodule finden in der Regel Samstag von 10 bis 17 Uhr und Sonntag von 10 bis 16 Uhr statt – mit Mittagspause und angemessenen kleinen Pausen.

Das 6. Modul findet als Abschlussmodul im Naturpark Westliche Wälder statt.

Die Zertifikatsprüfung besteht aus einer Abschlussarbeit oder einem Herbarium sowie einer kurzen Präsentation deines Themas beim Abschlussmodul. Dein kräuterbezogenes Thema kannst du frei wählen. Das Wichtigste ist, dass es ein Herzensthema ist, das dich begeistert.

Die Abschlussarbeit ist optional. Wer weder eine Abschlussarbeit noch ein Herbarium erstellen möchte, erhält gerne eine Teilnahmebestätigung.

Achtsame Kreiskultur als Fundament

Es geht in unserer Ausbildung um ein ganzheitliches Verständnis und Erleben, um Gemeinschaftssinn – es geht nicht „nur“ um Kräuter.

Es geht darum, eine Lebenshaltung des Wohlwollens, der Großzügigkeit, der Dankbarkeit und des vertrauensvollen Miteinanders zu kultivieren. Dafür ist ein geschützter, achtsamer und in sich geschlossener Kreis ein heilsames und notwendiges Fundament.

Während deiner Ausbildungszeit kannst du bei freien Kapazitäten gerne kostenfrei an Kräuterspaziergängen oder Kräuter-Rendez-vous unseres Ausbilderteams teilnehmen.

Zu Beginn jeder Ausbildung wird nach Gruppenwunsch eine geschlossene virtuelle Kräuter-Gruppe erstellt, in der wichtige Infos, Fotos und Rezepte der jeweiligen Wochenenden geteilt werden können.

Start unserer nächsten Kräutepädagogik Ausbildungen:

Unsere Kräuterpädagogik Ausbildungen beginnen in der Regel im Frühjahr und/oder im Herbst.

Die nächste Ausbildung startet im Oktober 2026.
Fast ausgebucht. (Stand 30.6.)

Der darauffolgende Start ist im März 2027.
Aktuell sind noch 9 Plätze frei. (Stand 30.6.)

Da wir in kleineren Gruppen ausbilden, empfehlen wir eine frühzeitige Anmeldung oder Reservierung.

Sei herzlich willkommen

Wir freuen uns, dich als Hüterin oder Hüter des Wissens auf deinem Weg zu begleiten.

Eine ganzheitliche und achtsame Begleitung liegt uns am Herzen. Alle Menschen, deren Herz für Mutter Natur und die Art und Weise, wie wir lehren, schlägt, sind bei uns herzlich willkommen.

Wir laden dich auf eine wunderbare Reise ein in die faszinierende Welt der Heil- & Wildkräuter – und zu dir selbst.

Alle aktuellen Termine, Inhalte und Informationen zur Anmeldung findest du auf unserer Website bei den Kräuterpädagogik Ausbildungen HIER

Langsam wache ich aus dem Winterschlaf auf. Der letzte Schnee ist geschmolzen, die Vögel zwitschern den Frühling herbei. Ein ausgedehnter Waldspaziergang bringt den Kreislauf in Schwung. Im Wald schlummert die Vegetation noch vor sich hin.

Der Winter-Schachtelhalm im Siebentischwald steht stramm, wie schon vor vielen Millionen Jahren, allerdings im Kleinformat. Schachtelhalmarten gehören zu den ältesten Pflanzen der Welt und sind somit attestierte Überlebenskünstler. Es wird vermutet, dass es den Schachtelhalm bereits seit dem Devon, also seit etwa 400 Millionen Jahren, gibt. Fossilien sind der Beweis dafür. Angeblich gab es im Karbon riesige Schachtelhalmwälder, die bis zu 30 Meter hoch werden konnten.

Das Dunkelgrün der Winter-Schachtelhalme fiel mir heute besonders stark auf. Ich konnte dem Drang nicht widerstehen, mir diese Schachtelhalme von Nahem anzusehen. Die Halme sind lang und in ziemlich gleichen Abständen durch Knoten geteilt – eben „geschachtelt“. Fasst man sie an, fühlen sich die Stängel hart, gerillt und rau an. Das Raue ist den hohen Kieselsäurekristallen zu verdanken.

Aus diesem Grund wurde und wird der Winter-Schachtelhalm zum Schleifen filigraner Holz- oder Gipsarbeiten (z. B. bei Instrumenten oder Skulpturen) sowie zum Polieren von Zinngegenständen verwendet. Betrachtet man seine Struktur noch aufmerksamer, entdeckt man die feinen Rillen. Meine Brille hatte ich nicht dabei, sodass ich diese nicht zählen konnte. Je nach Durchmesser können es zwischen 15 und 25 Rillen sein.

Homöopathisch wird der Winter-Schachtelhalm bei Blasen- und Nierenleiden eingesetzt. Die Pflanze wird als mittelgiftig eingeordnet, da sie das Alkaloid Palustrin enthält. Potenziert verliert die Pflanze an Giftigkeit. Sein Verwandter, der Ackerschachtelhalm, ist heilkundlich der Star unter den Schachtelhalmen. Viele Arten sind giftig, sodass man als Laie lieber nur die Position des Betrachters einnehmen sollte.

Danke liebe Karla aka Herbahex für diesen wunderbaren Beitrag in unserem Kräuterblog und die wunderschönen Aufnahmen.

durch die Herzenstüre in die Verbundenheit

Das sanfte Rauschen der Herbstblätter...die Sonne streichelt sanft durch das Geäst, eine Lichtung. Eingefasst von Bäumen, Vogelgezwitscher und das sanfte Rascheln der bunten Blätter. Mein Kraftort. Ein Ort zum Innehalten, Durchatmen und zur Ruhe kommen. Frieden.

In uns Menschen steckt eine tiefe Sehnsucht nach Verbindung. Nach Einheit. Nach Frieden. Unser umtriebige Alltag, das ewige Hamsterrad, die zahllosen Konflikte des Lebens, die vielen Unsicherheiten. Wo und wie finden wir nur Frieden in einer Welt voller Unsicherheit? Im Buddhismus führt uns diese Frage zur Introspektion, in unser eigenes Herz – ins Sein selbst.

„Nicht außerhalb, nur in sich selbst soll man den Frieden suchen. Wer die innere Stille gefunden hat, der greift nach nichts, und er verwirft auch nichts.“ (Buddha)

Überall kann ich in meinem Herzen zu Hause sein und doch bietet uns die Natur, das draußen sein, einen Rahmen der es uns leicht(er) macht zur Ruhe zu finden. Sie ist unser Ursprung, unser Zuhause. Das Murmeln eines Baches, das sanfte Rauschen der Blätter, der Gesang der Vögel...all diese Klänge berühren etwas tief in uns, das wir vielleicht nicht einmal benennen können oder müssen. All diese Eindrücke erheben unsere Seele, auch wenn wir uns nicht als „Naturfreaks“ bezeichnen würden – sie erinnern uns an unseren Ursprung, an die Quelle des Lebens. Gibt es einen heilsameren Ort zur Pflege stärkender Naturrituale?

Ein Ritual / Naturritual ist immer geprägt von einer bestimmten Absicht, einer bestimmten Zeit / Ablauf und einem bestimmten Platz. Rituale durchziehen die Menschheitsgeschichte, wir kennen sie aus vielen verschiedenen Traditionen wie auch aus der christlichen Tradition (z.B. Eier färben an Ostern, Adventskranz und Christbaum zu Weihnachten). Sie sind bewusste achtsame Handlungen und wichtige Anker für uns Menschen und schaffen ein Bewusstsein dafür was im Leben HIER & JETZT gerade wichtig ist. Sie schenken uns in einer Welt der Haltlosigkeit Stabilität und stärken uns den Rücken. Rituale lassen sich sowohl in Gemeinschaft erleben, als auch all-ein. Besonders heilsam empfinde ich Rituale in der Natur und gerne möchte ich in diesem Artikel ein Ritual mit dir teilen, welches wir in unseren Seminaren und Ausbildungen regelmäßig im Wald er-leben.

Dankbarkeit, Wertschätzung, Großzügigkeit, Loslassen und Vergebung sind große Herzensöffner und Friedensstifter. Sie sind ein einfacher und omnipräsenter Schlüssel zu unserem inneren Friedenshafen. Es gibt unzählige Naturrituale, um diese Herz öffnenden Qualitäten zu kultivieren. Das Wort "kultivieren" schätze ich im übrigen deswegen so gern, weil es tatsächlich wie das "Kultivieren" eines Gartens ist - unseres Herzensgartens. Es braucht liebevolle Hinwendung, Muße, Geduld und Achtsamkeit. Geben wir uns Zeit und Raum, um zu wachsen.

Meiner Erfahrung nach sind Dankbarkeit und Wertschätzung für viele Menschen am leichtesten zugänglich. Und du brauchst nicht viel. Daher habe ich dieses Dankbarkeitsritual gewählt, welches ich gern praktiziere.

Natur-Ritual: Gabendarbietung und Danksagung

Für dieses Naturritual ist hilfreich einen Kraftort zu wählen, an welchem ein Baum steht. Der Baum symbolisiert in vielen Mythologien, wie z.B. auch in der nordischen Mythologie die Verbindung aller Welten. Wir pflücken auf dem Weg zu „unserem“ Baum einige Blumen oder sammeln Zweige auf. Auch Steine, Schneckenhäuser, Zapfen, Nüsse können als Gaben dienen. Zusätzlich kann man noch eine kleine windgeschützte Kerze mitnehmen, eine Räucherschale mit Räucherkräutern. Diese "Opfergabe" bzw. "Dankesgabe" am Baum niederlegen (in den Ästen, am Fuße des Baumes, auf die Wurzeln etc). Nun machen wir es uns an unserem Kraftort gemütlich, kommen dort zur Ruhe. Wir entzünden die Kerze und können das Ritual mit einer Verräucherung beginnen. Wir besinnen uns auf unseren Atem, kommen allmählich zur Ruhe. Wenn wir in die Stille gefunden haben, können wir eine Danksagung sprechen. Entweder innerlich oder hörbar. Es gibt immer etwas wofür wir dankbar sein können. Besinnen wir uns und erinnern uns der Fülle des Seins, die allgegenwärtig ist. Dankbarkeit spendet Frieden und Freude – sie ist ein einfacher Herzensöffner und die Natur bietet uns zahlreiche Möglichkeiten ihr gegenüber unsere Wertschätzung auszudrücken. Die Dauer dieses Naturrituals hängt ganz von dir ab, lasse dir Zeit – die Entschleunigung unterstützt uns dabei zur Ruhe und in unser Herz zu finden. Beende das Ritual bewusst, bedanke dich bei deinem Baum und Platz und hinterlasse keine Spuren - auch das ist ein wichtiger Aspekt in der Achtsamkeitspraxis.

Das hier vorgestellte Ritual ist lediglich als Inspiration gedacht. Es ist wichtig, dass wir einen für uns stimmigen Ausdruck und Ablauf finden und prüfen mit welchem Naturritual wir in Resonanz gehen. Jedes Ritual kann natürlich für die eigenen Bedürfnisse angepasst und umgeschrieben werden. Es gibt unzählige Möglichkeiten ein Ritual zu leben und zu erleben. Authentizität ist das Stichwort. Achtsamkeit statt Auto-Pilot.

Neben der Herzensöffnung wirken Naturrituale auch sehr erdend und zentrierend. Gerade für hochsensible Menschen sind Erdung und Zentrierung wichtige Aspekte, um im Alltag gut zurecht zu kommen. Ich habe bereits im Blog von Daowege e.V. einen Beitrag veröffentlicht zur Stärkung der Mitte. Wer sich für das Hara, die Erdmitte des Menschen, interessiert, kann gerne HIER weiterlesen.

In der Natur mag es uns oft leichter fallen den feinen Tönen des Herzens zu lauschen, folgen wir seinem Ruf. „Das Herz kennt den Weg, laufe in seine Richtung“, sagte einst Rumi, Mystiker der Sufi-Tradition, der mich immer wieder inspiriert.

Neun Tage hing Odin an Yggdrasil...neun Musen inspirieren schon seit jeher Künstler jeglicher Couleur. Drei mal drei ist gleich fünf plus vier - bei den Kelten steht die fünf für Zeit und Raum und die vier für die Himmelsrichtungen - in der Neun steckte für sie das ganze Universum. Die Neun ist eine "magische" Zahl, aber was ist ihre Magie? Das bleibt jedem selbst überlassen diese Magie zu erforschen, denn es ist wichtig das Wissen in die Erfahrung und Verkörperung zu bringen. Dafür ist Offenheit wichtig diese Bräuche kennenzulernen, sie zu schmecken und am eigenen Leib zu erfahren.

Die Neunkräutersuppe ist eine Kultspeise, welche schon die Germanen genossen haben. Sie soll den Körper und die Abwehrkräfte stärken, je nach Kräuterauswahl werden der Stoffwechsel und die Entgifungsorgane sanft angeregt. In jedem Fall schmeckt man darin die Kraft der "jungen Wilden". Manche sind ja überzeugt davon, dass neun ganz bestimmte Kräuter hinein müssen. Das erscheint mir aber nicht sehr sinnvoll, denn die Kräuterkundigen und auch die Menschen haben sicherlich zu allen Zeiten einfach das gesammelt, was sie vor ihrer Haustüre fanden. Ganz pragmatisch, ohne schnickschnack.

Und welche Frühlingskräuter tummeln sich denn nun vor der Haustüre? So viele. Die goldene Regel des Sammelns ist stets die Achtsamkeit und so sammle ich nie Kräuter, von denen nur eine Hand voll wachsen, sondern lieber diejenigen Kräuter die üppig vorkommen oder sogar als sogenannte "Unkräuter" verschrien sind, ein Unwort wie ich finde. Mein persönliches Kräuter-Helden-Trio sind Löwenzahn, Giersch und Brennnessel. Ich liebe sie einfach. Spitzwegerich, Wiesenlabkraut, Bärlauch, Gänseblümchen, Scharbockskraut (aber nicht nach der Blüte bitte), Gundermann oder Günsel, Knoblauchsrauke, Vogelmiere, Taubnesseln etc. kommen je nach Standort häufig bis sehr häufig vor. Wobei ich hier in unserem Friedensgarten in Ligurien z.B. bisher keine einzige Gundelrebe (Gundermann) entdeckt habe, aber bildschönen kriechenden Günsel. Auch die Vogelmiere suche ich hier vergeblich, dafür treffe ich viele andere wunderbare Kräuter an.

Die Neunkräutersuppe - mit 9 Frühlingskräutern

Ein Brauch, der mich seit meiner Zeit als Köchin (Tenzo) im buddhistischen Zentrum Scheibbs begleitet ist die Neunkräutersuppe zu Gründonnerstag. Sie wird auch Gründonnerstagssuppe genannt. Das Oster Sesshin (Zen Retreat) war mir immer eine ganz innige Zeit des Rückzugs und auch eine besondere. So verbinde ich mich beim Vorbereiten der Neunkräutersuppe mit vielen verschiedenen Qualitäten, die ich dort unter den weisen Fittichen meines Lehrers erfahren durfte. Die Küchen Praxis war mir eine große Herausforderung und zugleich ein großes Geschenk - wer schon einmal im Zen Kloster war und in der Küche mitgewirkt hat, weiß welche immense Bedeutung die Mahlzeiten haben und wie herausfordernd es sein kann punktgenau ein Gericht für 20 - 40 Menschen zu bereiten. Essen ist immer bedeutsam, keine Frage. Aber mit dem Schlafentzug und dem herausfordernden Setting wird das Essen zu einem ganz besonderen Erlebnis. Die Sinne sind geschärft, die Achtsamkeit und die Stille tun ihr übriges dazu.

Aber nun zu den Vorbereitungen für unsere Gründonnerstagssuppe

Wir sammelten gestern für die Neunkräutersuppe folgende Kräuter: Giersch, Brennnessel, Löwenzahn, Schafgarbe, Spitzwegerich, Gänseblümchen, Knoblauchsrauke, Sauerampfer und 3 Blütchen von der Schlüsselblume für jeden von uns (selber gepflanzt im Garten, denn die Schlüsselblume steht vielerorts unter Naturschutz).

Wenn du dich für mein "Neunkräutersuppe à la Kosan" Rezept interessierst, voilà.

Das Frühlingskräutersuppen / Neunkräutersuppen Rezept
Für die Suppe nehme ich ehrlich gesagt her, was da ist - die Menge reicht für 4 Personen:
- 9 Babykartoffeln
- eine halbe Sellerieknolle
- 2 Kohlrabi
- 1 halbe Zucchini
- 1 rote Zwiebel und Olivenöl, Salz und Pfeffer (eventuell Paprika, Curcuma oder andere Gewürze zum Abschmecken - nach Gusto)

Rote Zwiebel fein schneiden, in Olivenöl andünsten. Dann fein geschnittenes Gemüse dazu. Ich mag gerne rote Paprika und Kurkuma, füge ich gerne nach der Zwiebeldünstrunde hinzu. Mit 1,5 Liter heißem Wasser ergänzt, köcheln lassen. So circa 30 Minuten. Dann die 9 Kräuterlein wirklich fein geschnitten, auf die Seite gestellt. Die Suppe püriert, mit etwas Butter verfeinert (kann man auch weglassen). Du kannst auch Sojacuisine oder ähnliches nehmen, was du gern magst. Und erst zum Schluss, vor dem Servieren, habe ich die Kräuterlein hinein. 3 Schlüsselblumen en top, als extra Blütenmagie und voilà. Einfach und gut. So liebe ich das. Nur mit dem Abschmecken (Salz!) habe ich dieses Mal besonders acht gegeben, damit es nicht so versalzen wird wie bei den Bärlauch Muffins.

HInweis: du könntest die Suppe zum Abschluss noch einmal pürieren, mit den Kräutern, dann wird sie schön grün. Aber ich mag es die Kräuterlein so zu schmecken...

Und natürlich kannst du diese Suppe auch als Frühlingssuppe zu jeder Zeit genießen. Ob drei, neun oder mehr Wildkräuter - probiere dich aus und spüre die Qualität dieser vitalisierenden Kraftsuppe.

Möge die Kraft (Viriditas) mit dir sein.

Liebe Kräuterliebenden,

dieser Beitrag richtet sich an alle, die sich für unsere zertifizierte Kräuterpädagogik Ausbildung in unserer Heil- & Wildkräuterakademie e.V. interessieren. Unsere Kräuterausbildungen stehen allen offen, die sich mit Herz und Hingabe auf eine vielschichtige Reise durch den Jahreskreislauf begeben möchten. Ob du dein Wissen über Heil- & Wildkräuter für dich oder deine Familie vertiefen oder dich beruflich in Richtung Kräuterpädagogik weiterentwickeln möchtest – es gibt viele Türen, die sich öffnen, wenn man diesen Weg geht. Der wichtigste Schritt ist immer der erste: ein solides Fundament zu schaffen.

Auf unserer Website findest du bereits ausführliche Informationen und detaillierte PDFs zu unseren Kräuterausbildungen – siehe HIER.

Da mich immer wieder ähnliche Anfragen erreichen, möchte ich hier mehr über den "Spirit" unserer Heil- & Wildkräuterakademie e.V. erzählen. Ich möchte dich teilhaben lassen an der Kraft der Kreiskultur und an der Achtsamkeit, die unser Miteinander im Präsenzformat prägt. Ich möchte dir zeigen, wie Heil- & Wildkräuter unser Leben bereichern und verwandeln können – wenn wir lernen, ihnen wahrhaftig zu lauschen.

Wer leitet die Kräuterpädagogik Ausbildungen und wie ist das Ausbilderteam qualifiziert?

Diese Frage ist essenziell – ganz gleich, welche Ausbildung du anstrebst. Denn der Grundton einer Gemeinschaft steht und fällt mit der Leitung. Auf unserer Praxis-Website findest du eine Übersicht über unsere wichtigsten Aus- und Weiterbildungen – siehe HIER. Ich unterrichte seit fast 25 Jahren – angefangen hat alles mit meiner Liebe zu Fremdsprachen. Seit 2012 wirke ich in Vollzeit als Heilpraktikerin und leite Kurse, Workshops, Aus- & Weiterbildungen sowie Urlaubsseminare zu verschiedenen ganzheitlichen Themen. Von der Kräuterkunde bis über ganzheitliche Körperarbeit und Bewegungskunst - ich lehre wofür mein Herz schlägt und es macht mir große Freude dieses alte Wissen ganzheitlich weiter zu tragen. 2018 haben Tom und ich mit lieben Menschen Daowege e.V. gegründet, aus dem unsere gemeinnützige Heil- & Wildkräuterakademie e.V. hervorgegangen ist.

Unsere fundierte Lehrerfahrung – über zwei Jahrzehnte hinweg – und unsere intensive innere Reise fließen in jede einzelne unserer Kräuterpädagogik Ausbildungen ein. Ein kontinuierlicher Anker war und ist uns die gemeinsame Lehrzeit mit unserem Zen Lehrer Genro gewesen und die Zen Meditation im allgemeinen. "Zen is a way of life", hatte unser Lehrer gesagt und das ist es auch. Eine Lebenskunst, nämlich die Kunst im Einklang mit der Schöpfung zu leben.

Warum wir tun, was wir tun?

Unsere Kräuterpädagogik Ausbildungen sind für uns kein Beruf im klassischen Sinn – sie sind unsere BeRUFung. Wir folgen schon lange dem Ruf der Pflanzen, der Wildkräuter, der Natur. Wir lieben es, draußen zu sein und altes Wissen zu bewahren und achtsam weiterzugeben. Dabei möchten wir zu einem tiefen Bewusstseinswandel beitragen. Die Heil- & Wildpflanzen, die Bäume, die Erde und ihre vielfältigen Geschöpfe, sie alle lehren uns, mit mehr Liebe, Verbundenheit und Achtung durchs Leben zu gehen – wenn wir bereit sind, ihnen zuzuhören.

Welchen „Spirit“ und welche Haltung verkörpern wir?

Lehren ist für uns eine Kunstform – frei von Dogma, dafür mit Herz, Tiefe und Hingabe. In unseren Kräuterausbildungen geht es nicht nur um Faktenwissen, sondern um innere Reifung, um das Werden und Gedeihen in Gemeinschaft, die Verbundenheit im Kreis. Der „Spirit“ ist getragen von Achtsamkeit, Wertschätzung und Großzügigkeit – genauso wie von Klarheit und Struktur. So wie jede Pflanze ihre Zeit zum Erblühen braucht, geben wir auch dir den Raum, dich in deinem Tempo zu entfalten.

Was bedeutet uns Gemeinschaft und Kreiskultur?

Unsere Kräuterpädagogik Ausbildungen sind eingebettet in ein starkes Gemeinschaftsgefühl. Der Kreis lehrt uns, uns selbst besser zu verstehen – durch Spiegelung, durch Miteinander, durch Wachstum. Eine weise Leitung trägt Verantwortung, aber agiert nicht aus Machtstreben, sondern lebt eine Vorbildfunktion und Hingabe. Jeder im Kreis nimmt einen einzigartigen Platz ein – und gemeinsam beleben wir diesen achtsamen Raum, so dass du aus jedem Modul inspiriert und gestärkt nach Hause zurückkehrst.

Was bedeutet eine ganzheitliche Herangehensweise in der Kräuterpädagogik?

Unsere Kräuterausbildungen folgen einem ganzheitlichen Ansatz: Lernen mit allen Sinnen, mit Kopf, Herz und Hand. Geprägt von ganzheitlichen alten Pfaden sehen wir Kräuterpädagogik nicht als bloßes Wissen, sondern als Weg der Selbsterkenntnis und Naturverbindung. Kinder lernen ganzheitlich – und wir möchten dir diese natürliche Lernweise wieder näherbringen. Unsere Heil- & Wildkräuter vor der Haustüre laden uns ein, sie mit wachen Sinnen zu entdecken – und genau das machen unsere Ausbildungen möglich.

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Viel Freude beim Entdecken der Welt der Kräuter wünscht dir

Im Februar dieses Jahres hatte ich Kontakt mit einer Dame, die sich für unsere Kräuterpädagogik-Ausbildung I in unserer Akademie interessierte. Sie erzählte, dass ChatGPT uns empfohlen habe – wir seien so wunderbar und genau das Richtige für sie. Unsere Kräuterausbildung war bereits seit einem halben Jahr ausgebucht, wie auch auf unserer Website vermerkt. Es gab eine Warteliste. „Bitte setzen Sie mich darauf“, bat sie – was wir natürlich gerne getan haben.

Einen Monat später fiel mir zufällig auf, dass die gleiche Interessentin ihr Instagram-Profil geändert hatte – dort stellte sie sich nun als Kräuterpädagogin vor. Innerhalb eines Monats also vom Interessenten zur zertifizierten Fachkraft? Das wirft Fragen auf: geht das mit rechten Dingen zu?

Der Begriff Kräuterpädagoge ist in Deutschland leider nicht geschützt. Es gibt eine Vielzahl nicht geschützter Berufsbezeichnungen, die ohne staatliche Zulassung nach eigenem Ermessen verwendet werden können – unter anderem:

• Kräuterfachfrau / Kräuterfachmann
• Phytotherapeut/in
• Wildkräuterführer/in
• Naturcoach / Naturpädagoge
• Aromaberater / Aromaexpertin
• Pflanzenheilkundige
• Gesundheitsberater / -coach
• Ernährungsberater/in (wenn nicht staatlich geprüft)

Doch Vorsicht: Auch wenn viele dieser Begriffe frei verwendbar sind, ist es rechtlich nicht zulässig, den Eindruck zu erwecken, man arbeite als Heilpraktiker/in oder Arzt – oder führe Heilbehandlungen durch. Heilversprechen sind grundsätzlich heikel, auch unter ausgebildeten Fachleuten der Naturheilkunde.

Kräuterkunde - als Hüter des Wissens tragen wir große Verantwortung

Verantwortung in der Kräuterpädagogik

Kräuterkunde ist ein wertvoller Schatz, der mit Achtsamkeit und Integrität weitergegeben werden sollte. In unserer Akademie erleben wir, wie unsere TeilnehmerInnen über einen Jahreskreislauf hinweg mit Hingabe und Präsenz ein tiefes Wissen aufbauen – begleitet von erfahrenen AusbilderInnen und im respektvollen achtsamen Umgang mit der Natur und ihren Pflanzenwesen.

Dass manche Menschen sich ohne fundierte Ausbildung als Kräuterpädagogen bezeichnen, lässt sich leider nicht verhindern. Doch es zeigt einmal mehr, wie wichtig Qualität und Aufklärung sind. Auch im Bereich der HeilpraktikerInnen oder Coaches gibt es große Unterschiede in Fachkenntnissen und Erfahrung. Ein Titel allein sagt wenig, die Haltung und das gelebte Wissen sowie langjährige Erfahrung sagen alles. Zertifikate alleine machen natürlich keinen befähigten Kräuterkundler aus, aber sie machen zumindestens transparent, auf welchem Weg man sein Wissen erworben bzw. vertieft hat.

Und noch etwas ist mir wichtig: auch wenn uns Eltern oder Großeltern viel Kräuterwissen mitgegeben haben – das ersetzt keine umfassende Ausbildung. Es kann diese jedoch sehr bereichern. Wer wirklich lernen möchte, darf sich in einer achtsamen Gemeinschaft von Gleichgesinnten zeigen, darf Fragen stellen, Feedback annehmen. Ich habe meine Präsenz Ausbildungen immer als große Bereicherung erlebt.

Empfehlungen für angehende KräuterpädagogInnen

Weil uns in der Heil- & Wildkräuterakademie e.V. hochwertige Kräuterausbildungen ein echtes Herzensanliegen sind, möchte ich dir einige Gedanken mitgeben:

• Der Inhalt zählt mehr als die Bezeichnung: Ob nun Kräuterpädagoge, Wildkräuterführer oder Kräuterexpertin – es geht um die Qualität der Ausbildung, nicht um das Etikett. Wir haben uns für den Begriff "Kräuterpädagoge" entschieden, weil er sowohl die Pflanzenkunde als auch pädagogische Aspekte vereint.
• Achte auf das Ausbildungsteam: Die Leitung bestimmt den „Vibe“ einer Gruppe. Die Chemie sollte stimmen – wie Goethe sagte: „Es muss von Herzen kommen, was auf Herzen wirken soll.“
• Präsenzunterricht ist unersetzlich: Bücher und Onlineformate sind wertvoll – aber echte Gemeinschaft, Austausch und Naturerfahrung in einer Gruppe Gleichgesinnter ist ein unersetzlicher Schatz auf deinem persönlichen Entwicklungsweg. Du wirst auf dem Kräuterpfad ohnehin genug freie Zeit mit deinen Bücherfreunden und/oder "eckigem Freund" (Computer) verbringen.
• Wähle die passende Ausbildungsdauer: 6–9 Monate (ein Jahreskreis) ist eine gute Orientierung. Kurzformate von z.B. 3 Monaten sind eher für Menschen mit sehr gutem Vorwissen geeignet oder für die Vertiefung einzelner Bereiche wie z.B. Räuchern oder Bachblüten.
• Folge deinem Herzen: Die beste Entscheidung triffst du mit dem Herzen. Und wenn du noch unsicher bist, dann nimm Kontakt auf – ein persönliches Kennenlerngespräch oder eine Teilnahme an einem Workshop / Kurs hilft weiter.
• Sei wachsam bei Marketing-Versprechen: Nicht jeder, der sich gut verkauft, bietet auch fundierte Inhalte. Ein echtes, zertifiziertes Hochschulstudium in Vollzeit zum Kräuterpädagogen gibt es in Deutschland nicht! Es gibt ausschließlich berufsbegleitende Ausbildungen.
• Analoge Begegnungen statt digitaler Hype: Gemeinschaft, echtes Miteinander und Achtsamkeit sind der Nährboden für tiefe Lernerfahrungen und nähren die Seele.
• Was ist dir dein Weg wert? Zeit, Herzblut, Energie und auch Geld – eine gute Kräuterpädagogik-Ausbildung ist eine Investition, die dein Leben bereichern kann. Halbherzige Wege führen zu halbherzigen Ergebnissen.

Kräuterpädagogik Ausbildungen : die wichtigsten Zutaten sind Herz und Hingabe...

Abschließende Gedanken

Die Natur ist unsere große Lehrmeisterin – doch wir hören sie oft nur leise flüstern. Um sie zu hören, braucht es einen geschulten Geist, ein offenes Herz und kompetente Menschen, die den Weg vor uns gegangen sind. Als HüterInnen des Kräuterwissens tragen wir Verantwortung – nicht nur für unsere Gegenwart, sondern auch gegenüber jenen, die dieses Wissen über Generationen hinweg gepflegt und bewahrt haben.

Wenn dir dieser Beitrag geholfen hat, teile ihn gern weiter. Je mehr Menschen achtsam und bewusst durch die Welt gehen, desto mehr kann die kostbare Welt der Wildkräuter und Heilpflanzen wieder auf gesunde tiefgründige Weise Wurzeln schlagen.

Der Frühling steht vor der Tür und mit ihm kehrt die Pflanzenpracht von Mutter Natur wieder. Die Tage werden allmählich wieder länger und die ersten Frühjahrsblüher strecken sanft ihre Köpfe aus der Erde und erfreuen unser Gemüt. Unter den Frühjahrspflanzen gibt es viele, die unseren Stoffwechsel wunderbar in Gang bringen. Sie vertreiben die berühmte Frühjahrsmüdigkeit und bringen unsere Entgiftungsorgane so richtig in Schwung. Als eine der ersten Frühjahrspflanzen macht uns der Huflattich seine Aufwartung, das Scharbockskraut leuchtet schon gelb um die Ecke und plötzlich strömt da ein würziger an Knoblauch erinnernder Duft sanft zu unserer Nase – wir blicken um die Ecke und entdecken den Bärlauch, einem der mächtigsten "Blutreiniger" des Pflanzenreiches. Passend zur Frühjahrskur erfreut er uns mit seiner Präsenz und unterstützt uns mit seinen zahlreichen heilkräftigen und stärkenden Eigenschaften. Darf ich vorstellen: allium-ursinum!

Magisches über den BÄRlauch

Sein Name deutet bereits die Kraft an, die in ihm steckt. Der Bär, Krafttier und Fruchtbarkeitssymbol der Germanen, wurde als Frühlingsbringer angesehen. Mit seinem Auftreten war die Kraft des Winters gebrochen, daher freuten sich die Menschen über sein Erscheinen im Frühjahr (und manche fürchteten ihn sicherlich). Man sagt, dass er im Frühjahr selber Bärlauch esse, um nach dem Winterschlaf seinen Stoffwechsel in Schwung zu bringen. Ob das stimmt? Ich weiß es nicht, habe es selber nie überprüfen können, da unsere Angst vor Bären so groß ist, dass wir ihnen nicht erlauben unter uns zu leben. Bei den Römern unterstand der Bärlauch der Göttin Ceres, der Göttin der Fruchtbarkeit und des Ackerbaus.

Aus dem Presssaft wurde zusammen mit Koriander (ebenfalls ein „Blutreiniger“) ein Liebestrank hergestellt, welcher auch bei Impotenz helfen sollte. Aufgrund seines Knoblauch ähnlichen starken Geruchs hat man ihn auch im Mittelalter verwendet, um Dämonen zu vertreiben alias allerlei Blutsauger und Vampire.

Allgemeines über den Bärlauch

Der Bärlauch kennt viele Namen. Hexenzwiebel (wir erinnern uns an die „Anti-Dämonen-Kräfte des Bärlauchs), Wurmlauch, Zigeunerlauch, Bärenkraut, Teufelsknoblauch und Waldknoblauch, nur um einige zu nennen. Er kommt in ganz Europa vor, ist aber keine mediterrane Pflanze. Auch in Nordasien tritt er häufig auf.

Er liebt schattige Plätze und feuchte Böden. Ganz besonders wohl fühlt er sich in Auwäldern und humusreichen Laubwäldern bis 1500 Höhenmeter. Er gehört zu der Familie der Amaryllisgewächse, ist mehrjährig und wird bis zu 30 cm hoch (zumindest in der Zeit der Blüte). Die Aussaat kann im Frühjahr bis in den Herbst hinein erfolgen. Sobald die Blütezeit im April bis Juni einsetzt, verzichtet man auf den kulinarischen Genuss der Blätter, die Blüten können jedoch ebenfalls verspeist werden. Wenn das Kraut im Sommer abstirbt, könnte man natürlich auch die Zwiebeln sammeln (was ich persönlich nicht tue). Es können somit Zwiebeln, Blätter und Blüten verwendet werden. Wir wissen, dass die Heilkraft einer Pflanze mehr als die Summe seiner Einzelteile ist. Dennoch ist es interessant die Inhaltsstoffe des Bärlauchs näher zu betrachten: Allicin, ätherisches Öl, Glycoside, Fructosane, Vitamin C, Kalium, Kalzium und Eisen.

Unser heimisches „superfood“ Bärlauch enthält pro 100 Gramm zahlreiche wichtige Vitamine und Spurenelemente:

1.Vitamin C: 150 mg (150 % RDA*), liefert also 3 x mehr Vitamin C als Orangen, stärkt bekanntlich das Immunystem, wirkt antibakteriell, antiviral und antitumoral

2.Vitamin A: 200 Mikrogramm (25 % RDA) – dieses ist wichtig für gesunde Augen, Haut und Schleimhäute sowie für Heilprozesse jeglicher Art

3. Eisen: 2,87 mg Eisen (20 % RDA), wichtig für die Blutbildung

4. Kalium (17 % RDA): Kalium ist wichtig für einen gesunden Herzmuskel sowie für den Energiestoffwechsel und Wasserhaushalt

5. Vit B1 & B6 (jeweils 10 % RDA): wichtiges Nerven-Vitamin, wie alle B-Vitamine!

6. Calcium (8% RDA): wichtig für gesunde Knochen und Zähne sowie zur Osteoporose Prophylaxe

7. Mangan (9 % RDA): wichtig zur Bildung körpereigener Antioxidantien und für die Energie-Kraftwerke unseres Körpers alias Mitochondrien

8. Magnesium (7 % RDA): wichtiges Spurenelement für unsere Muskeln, wirkt entzündungshemmend

9. Phosphor (6 % RDA): wichtig für die Zellgesundheit (Bestandteil der DNA und RNA), wird auch für den Energiestoffwechsel benötigt

* Recommended Daily Allowance = empfohlene Tagesdosis

Bärlauch ist auch eine gute Schwefelquelle, ähnlich dem Knoblauch. Schwefel (in der Homöopathie als Sulfur bekannt) wirkt entgiftend und entzündungshemmend. Er schützt die Gelenke und fördert ihre Beweglichkeit. Das in der Hexenzwiebel enthaltene Allicin, welches für den typischen Bärlauch Geruch verantwortlich ist, ist für seine antibakterielle und keimtötende Wirkung bekannt. Es gilt als „natürliches Antibiotikum“, reguliert den Cholesterinspiegel und hilft in der Prävention von Herz- / Kreislauferkrankungen, wie z.B. Bluthochdruck.

CAVE: Verwechslungsgefahr für Laien besteht insbesondere mit den giftigen Maiglöckchen! Auch mit den Blättern der Herbstzeitlose, des Weißwurz und dem Aronstab besteht Verwechslungsgefahr. Diese Doppelgänger sind geruchlos und schmecken oft bitter. Bei der Ernte kann man sich nicht nur auf den Geruch verlassen, da die Hände nach kurzer Zeit nach Knoblauch riechen und den „Reibetest“ nicht mehr funktioniert. Bei genauer Kenntnis und Studium der Unterschiede kann man jedoch den Bärlauch sehr gut erkennen. Ich empfehle einen Kurs mit einem kräuterkundigen Kenner dieser Pflanzen zu besuchen, ehe es ans Sammeln geht. Das Beste ist von kompetenten Kräuterkundigen direkt in der Natur zu lernen, so dass das Wissen begreif- und erfahrbar wird. Von Herz zu Herz.

Steckbrief Bärlauch - Allium ursinum:

• kann als natürliches Antibiotikum eingesetzt werden, da antibakteriell
• wirkt pilzhemmend und antiviral
• wirkt blutdrucksenkend (Achtsamkeit bei gleichzeitiger Einnahme von Blutdruck Medikamenten!)
• fördert die Durchblutung
• wirkt harntreibend bzw. ausleitend bei Schwermetall Belastungen
• wirkt Schleim lösend
• schützt Herz und Gefäß
• stärkt die Verdauung

„Ewig kränkelnde Leute, Leute mit Hautauschlägen, Mehlgesichter und Rheumatische, sollten den Bärlauch wie Gold verehren.“ (Kräuterpfarrer Künzle)

Bärlauch in der Ernährung - drei Ideen für die Wildkräuterküche

Gerade in der Wildkräuterküche bieten sich vielfältige Möglichkeiten die Kraft des Bärlauchs zu nutzen. Eine Handvoll Wildkräuter täglich, sagt man, ist für unsere Vitalstoffversorgung ideal. In der Frühlingszeit gibt es bevorzugte Standorte, wo der Bärlauch in Massen auftritt. Jeder der in seinem Garten Bärlauch beheimatet hat, weiß, dass er gern in großen Verbänden auftritt.

Bärlauchaufstrich: Für diesen schmackhaften Vitamin- & Mineralstoffreichen Aufstrich sammelst du eine Handvoll Bärlauchblätter. Diese waschen und fein schneiden. Für die schonende Verarbeitung von Kräutern werden Keramikmesser empfohlen. Du vermischt den Bärlauch nun mit 250 gr Quark und fügst 2 Esslöffel Rahm hinzu. Abschmecken mit Salz, Pfeffer und Senf. Voilà!

Bärlauchöl: 3 Handvoll Bärlauchblätter waschen und grob schneiden und mit 1 Liter Bio-Olivenöl aufgießen. Eine Flasche mit einem weiten Hals ist zu bevorzugen. Die Flasche wird zur Hälfte mit den Blättern befüllt und dann mit dem Öl aufgegossen. Dann 4 Wochen lichtgeschützt aufstellen und ziehen lassen. Anschließend das Öl abseihen und in eine dunkle Flasche abfüllen. Nach Gusto in der Küche einsetzen.

Bärlauchbutter: Du mischt 250 gr Butter mit 5 Esslöffel feinst geschnittenem Bärlauch, rührst einen halben Teelöffel Salz ein, bei Bedarf mit etwas Zitronenschale abschmecken. Eine leckere Alternative zu Butter pur.

Weitere Ideen findest du zahlreich in entsprechenden Rezeptbüchern oder im Internet wie z.B. Bärlauch Pesto, Bärlauch Knödel, Bärlauch Brot, Bärlauch Suppe oder Salz und so viel mehr.

Viel Freude beim Entdecken.